Agent de Restauration H/F - Maison Familiale Rurale

La MFR-CFA d'AZAY LE RIDEAU accueille 150 jeunes en formation par alternance ou apprentissage dans les domaines du service la personne, de l'animation et du commerce sur les niveau de 4me, 3me, CAP, Bac prof et BTS.L'quipe se compose de 20 salaris rpartie sur le service administratif, pdagogique, service. Les apprenants ont la possibilit d'tre internes, dterminant un projet pdagogique et ducatif dynamique.La MFR est une association encre dans son territoire.
Employé polyvalent de restauration (H/F)La MFR est un centre de formation accueillant des jeunes à partir de 14 ans en formation par alternance. Notre structure, à dimension familiale, est pourvue d'un internat et accueille des effectifs de 70 à 90 jeunes le midi et de 30 à 50 jeunes le soir. Nous sommes engagés dans la formation et l'accompagnement des jeunes dans leur parcours professionnel.Descriptif du poste : Vous contribuerez à la fabrication des repas, au dressage et au service dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participerez également à l'entretien du matériel de cuisine, de service et des locaux.Compétences requises :Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCapacité à travailler en équipePolyvalence et réactivitéExpérience : Une expérience dans un poste similaire serait un plus.Formations et connaissances : Formation en restauration ou expérience équivalente.Horaires : 7h-15h30 et/ou 18h-20h15 (variable selon les jours en semaine)Congés : Possibilité de congés pendant les vacances scolaires

Experience: Débutant acceptéCompétences: Techniques de service des plats,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnelListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Réactivité
• HACCP
• Entretien des équipements
• Capacité d’adaptation
• Plonge