Cuisinier en Cs Desserts de Restaurant Chateau Rochecotte H/F - la Cite des Formations

Le Château de ROCHECOTTE recherche pour son équipe en cuisine un apprenti en Certificat de Spécialisation DESSERTS DE RESTAURANT en alternanceCDD 1 AN1 semaine au CFA 1 semaine en entrepriseobtention d'un diplôme de niveau 3PRE REQUIS :CAP CUISINE ouCAP PATISSERIE ouTitre Pro Cuisine ouBAC PRO cuisine ouBAC PRO boulangerie pâtisserie ouBAC PRO techno sciences et techniques en hôtellerie restaurationBTS Management hôtellerie restauration option BLe ou la titulaire de la mention complémentaire « desserts de restaurant » est spécialisé(e) dans la production, le dressage et l'envoi de desserts.Il ou elle participe à la conception de la carte des desserts en faisant preuve de créativité.Il ou elle organise sa production en utilisant les matières premières et les techniques adaptées. Il ou elle transmet les informations nécessaires à la commercialisation des desserts auprès du personnel en contact avec le client. Il ou elle contribue à la notoriété de l'établissementIl ou elle exerce son activité dans tout établissement de restauration et qui souhaite valoriser le poste des desserts. Il ou elle contribue au travail d'une équipe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des préconisations liées au développement durable.*** REPONSE AUX CANDIDATURES A PARTIR DU 17/08 ***

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Autres enseignementsListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Développement durable
• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie